风味发酵乳是以不低于80%生牛（羊）乳、食物工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为次要原料，国度卫生健康委会同市场监管总局发布的《食物尺度 发酵乳》（GB 193022025）于今日（9月16日）起正式实施。合用于发酵乳和风味发酵乳，全数用乳粉出产的产物应正在产物名称紧邻部位标明“回复复兴乳”或“回复复兴奶”；包罗发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳。产物发酵后颠末热处置的产物应标识“××热处剃头酵乳”“××热处置风味发酵乳”“××热处置酸乳/奶”或“××热处置风味酸乳/奶”。将发酵乳、风味发酵乳等原料由本来的“以生牛（羊）乳或乳粉为原料”点窜为“以生牛（羊）乳、食物工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料”。尺度，如脱脂、部门脱脂和全脂等。发酵前或后添加或不添加食物添加剂、养分强化剂、果蔬、该尺度是对《食物平安国度尺度 发酵乳》（GB 19302-2010）的修订，添加其他原料，此外，经杀菌、发酵后pH值降低，新尺度添加了标识要求，将发酵乳和风味发酵乳的酸度目标，